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      重慶草莓采摘保鮮處理有哪些方式

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      發布日期:2019-10-05 作者: 點擊:

      重慶草莓采摘保鮮處理

          1. 亞硫酸鈉溶液處理

          將草莓浸於預先配製好的0.2%亞硫酸鈉溶液中20~30秒,撈出後晾幹。盛裝草莓的塑料筐(箱)等底部放一薄層由砂糖9份、檸檬酸1份配成的混合物,其上再擺放草莓,能大大延長儲藏期。

          2. 植酸溶液處理

          植酸(肌醇六酸鈣鎂)是一種很好的抗氧化劑,用其處理草莓有不錯的防腐效果。植酸保鮮劑的配方是植酸溶液0.1%~0.15%、山梨酸0.05%~0.1%、過氧乙酸0.1%。將草莓果浸於此溶液中20~30秒,取出晾幹後裝盒,可延長儲藏期6~8天。

          3. 脫水醋酸溶液處理

          草莓腐爛多是因感染了灰黴病菌等所致,將其浸泡於0.25%~0.5%脫水醋酸溶液中30秒。

          4. 殼聚糖塗膜處理

          配方:殼聚糖1.25%、酒石酸1.25%、纖維素0.5%。將草莓浸泡於此塗膜液中20秒,晾幹後即可入儲,室溫條件下可保鮮儲藏5天。



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